(SSL) gegen MITM absicher?

es ist Aufgabe des Servers dies zu verhindern

Hmm, ich hak es hier mal ab, da wir teilweise aneinander vorbei reden und zum anderen mir beim Verfassen dieser Antwort immer klarer wird dass das was ich erreichen will mit Java nicht möglich ist (und auch mit anderen Sprache schwer Umsetzbar ist).