Ihre Wirtschaft ist nun seit ein paar Wochen eröffnet. Zeit ein Resümee zu ziehen. Leider fällt dieses nicht gerade optimal aus - unklare Speisekarten, schlechte Arbeitsabläufe, ungenutzte Kapazitäten, …. Deshalb ist es dringend notwendig die Arbeitsabläufe zu optimieren und mit einer neuen Struktur zu glänzen. Und mal ehrlich: Wenn die Situation objektiv angegangen wird, finden […]